Albures, come texto

En la lección de albures del día de hoy vamos a hablar de algo para que coman, si tienen mucha hambre y se les antoje este largo y delicioso post, lleno de suculentos platillos, recuerden servirlos todos en una mesa, pero agarren mesa grande por que son muchos, provecho!.

Desayunos

Huevos la Merced

Huevos duros y en su mido

Huevos revuelves

Larganiza con huevos

Pellizcadas de huevo

Pellizcadas de Chorizo

Porn Flakes de Pelogg´s

Remamadas de jamón

Remamadas de papaya

Remamadas de pitomate

Ensaladas

Ensaladas de pitomate

Ensalada con aderezo de aceite de mípalo

Ensalarga de pepino

Pepino y zumo de limón

Pitomate relleno

Antojitos mexicanos

 Enchiladas de hoy y mañana (recalentadas)

Enchiladas con crema de Zacatecas

Enchiladas de camarón

Enchiladas de olla

Enchiladas de queso babas

Garnacha picada

La memela

La olla del chile relleno

Lechón al gusto

Lomo al tallo

Taco de Tuetano

Taco Olgado

Tacos de buche

Tacos de cabeza

Tacos de chile en papas

Tacos de choripico

Tacos de maciza 

Tacos de milonga 

Tacos de vargacoa

Para acompañar

Chorizo en fundas de cuero y su mole

Chorizo en salsa pasuollo

Cochinada Pibil

Consomé de Costecho

Cremita de Techolalpando

Embarrada de chile

Empacadas de Tripa

Empalargas de Chorizo

Frijoles de Apizaco

Frijoles de Zacoalco

Frijoles del ultimo saco 

Guacamole estilo loma Marías

Picaditas de culantro estilo Veracruz

Picaditas de las islas vírgenes

Picaditas de aguacate

Queso badotas

Queso bas

Queso babas

Queso barías

Queso bón

Queso plaste

Sopa de tres chiles pa su entierro

Sopa de verguras

Carnes

Barbacoa de hoyo

Carne enrollada de anís

Manitas de puerca al chile ancho

Piernas al hombro

Puntas de carne en jugo de pistola

Longaniza en papas

Mariscos

Asado de pez tolete en barras de frijol

Camarones en su mojo de ajo

Coctel de Jugo de langosta

Mojarra de salchicha

Ostiones en su centro

Pescaditos de la Viga

Salsas y chiles

Chile en sartenes mexicanos

Chile en papas

Chile mascabel

Chile pasuano

Chile paruano 

Chile tepiquín

Salsa de chile en mordelia de Michoacán

Salsa de chile jalaspeño

Salsa de chile Mascabel

Salsa de chile pasuollo

Salsa de chile queretuano

Salsa Pújalo

Recomendación del Chef

Hamburgruesas

Pato ancho

Raja tasqueña

Reatas tortillas con guacamole de bajío 

Relleno de tripas

Retacones de cabeza

Torta de milargueza con remamadas de pitomate y guacamote 

Para tomar 

 Agua de mamarindo

Agua de choronga

Agua de mípalo

Agua de súpalo

Agua de tecojote

Agua fresca de miembrillo

Anís de Medellín

Jugo de espisacas

jugo de manzacas

Semen Up

Vinos y licores

 Brandi Pestilente

Brandi Viejo Verguejel 

Cerveza Charte Blanca

Cabezitas de Vergacoa en su jugo

Cerveza Baelleno Telfisico

Cerveza Colona

Cerveza Cuarta Blanca

Cerveza XX lambes

Cerveza XX larguer

Cerveza Negra Morderlo

Cerveza Pitoria

Cerveza Tecabe

Rompopito

Ron pepito

Ron polano

Ron Pomadres

Ron Potelas

Tequila Cuervo Espacial

Tequila Miste

 Postres

Arroz con leche de Zacapoaxtla

Cajeta de Suchiquilpan

Calabaza en barras

Camote en barras de calabaza

Camote metido en agua para hecharse un caldo

Chupetón de camote

Dulce de anís con pasas

Dulce de leche "extrais"

Plátano de Metepec

Plátano de Ometusco

Dulce de plátano en cajones de palo

Jocoque Zacarinoso

Jalatinas

Las donas

Las pasas

Leche de Sacasonapan

Mordidas de pepita

Niño en vuelto de miel

Raspado de angina

Raspado de anís

Palanquetas al chico, con leche y jugo de manzacas

Palomas ticas en salsa de leche

Pan ocha

Té cogido en el monte

Té de hesgarro

Té de mípalo paduano

Té en pino

Té la rosa

Y para terminar y disfrute de estos exquisitos manjares esta canción de postre del grupo Impacto Montemorelos.